Welcome to Taste Point Company...

Masterclass Αλλαντοποιίας / The Dark Secrets

  /  Masterclass Αλλαντοποιίας / The Dark Secrets
Φόρτωση Εκδηλώσεις
  • Αυτή η εκδήλωση έχει τελειώσει.
18 Φεβ

Masterclass Αλλαντοποιίας / The Dark Secrets

18 Φεβρουαρίου 2020 @ 13:00 - 21:00

Ο Ηλίας Σκουλάς είναι ο Σεφ που θέλεις να γνωρίσεις άμα θαυμάζεις τον David Chang και πιθανότατα δεν εξιτάρεσαι με την Julia Child. «Η δικιά μου γενιά ενδιαφέρεται πιο πολύ για το καραμελωμένο χοιρινό μέσα σε αφράτα Bao Buns παρά για το φιλέτο πάπιας σε σάλτσα Πορτοκαλιού…»

Σεφ του αιρετικού Food Mafia, του Rock n Roll, του νεοσύστατου Magna Grecia, το Steak Bistro στο Yolenis και πίσω από δεκάδες Κόνσεπτ σε εστιατόρια και στην Βιομηχανία στην Ελλάδα και το εξωτερικό έρχεται για ένα μοναδικό σεμινάριο στην Θεσσαλονίκη και μας υπόσχεται ότι θα μας αλλάξει τον τρόπο σκέψης που θα μπαίνουμε στην κουζίνα.


Πληροφορίες Σεμιναρίου

 

Ημερομηνία18 Φεβρουαρίου
Ώρα13:00 – 21:00
Διάρκεια8 Ώρες
Χώρος διεξαγωγήςΠολυχώρος Taste Point | Οδυσσέως 19, Θεσσαλονίκη
Συμμετέχοντες50 Άτομα
Κόστος Σεμιναρίου90€
Περιγραφή Σεμιναρίου

Το ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΤΗΣ ΧΡΟΝΙΑΣ από τον CHEF ΗΛΙΑ ΣΚΟΥΛΑ.

8 ώρες που θα σας μείνουν αξέχαστες, φτιάχνουμε τα πάντα από το μηδέν και τα δοκιμάζουμε.

1.   Ότι δεν θα σας δείξει κανείς για τα λουκάνικα (τεχνικές και tips)

2.   Bratwurst

3.   Chorizo

4.   Λουκάνικα Τζουμαγιάς

5.   Λουκάνικο με πρόβατο, Jack Daniels και Σφένδαμο

6.   Το ποιό Cult Ευρωπαϊκό Αλλαντικό. NDUJA από την Καλαβρύα βήμα βήμα.

7.   Γερμανική κρεατοφρατζόλα Leberkase

8.   Πρόβατο Καβουρμάς

9.   Melton Mawbray Pies από τα Δάση του Νότιγχαμ

10. Κεμπάπ σε έντερο

11. Γρήγορο Παστράμι Μοσχάρι

12. Κορν Μπηφ σε βάζο

13. Πικλες για Όσκαρ

Θα Δοθεί Συνταγολόγιο & Βεβαίωση Παρακολούθησης Σεμιναρίου.


Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος

Τοποθεσία Πολυχώρου Taste Point