Welcome to Taste Point Company...

Μύηση στην παραδοσιακή πίτα

  /  Μύηση στην παραδοσιακή πίτα
Φόρτωση Εκδηλώσεις
  • Αυτή η εκδήλωση έχει τελειώσει.
04 Δεκ

Μύηση στην παραδοσιακή πίτα

4 Δεκεμβρίου 2019 @ 15:00 - 20:00

Ο Κωστής Κωστάκης γεννήθηκε το 1981 και έχει καταγωγή από τη Βασιλική Ιεράπετρας Κρήτης. Αποφοίτησε από το Γενικό Λύκειο Ιεράπετρας και, στη συνέχεια, φοίτησε στο ΤΕΙ Κρήτης, στο Τμήμα Λογιστικής. Το 2004, αποφοίτησε από τη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων Αναβύσσου, με ειδικότητα στη Μαγειρική Τέχνη, και έκανε την πρακτική του εξάσκηση στο ξενοδοχείο Τιτάνια, στην Αθήνα, και στο Rodos Palace. Συνέχισε την επιμόρφωσή του στη Σχολή Chefd’Οeuvre, όπου παρακολούθησε μαθήματα αρτοποιίας, ενώ μέσω σεμιναρίων εμπλούτισε τις γνώσεις του στη ζαχαροπλαστική, στις παραδοσιακές πίτες και στα αρτοποιήματα. Εργάστηκε σε διάφορα εστιατόρια, με σημαντικούς σταθμούς στην καριέρα του το Καλυψώ, του ξενοδοχείου Elounda Peninsula, ενώ επιμελήθηκε το μενού και εργάστηκε στα εστιατόρια Canto, στη Γλυφάδα, και MOMA, στο Μοναστηράκι.  Εμπνεύστηκε και δημιούργησε το κατάστημα α λα γκρεκ στο Χαλάνδρι, με χειροποίητα παραδοσιακά προϊόντα από όλη την Ελλάδα, τέλος το Νοέμβριο του 2017 κυκλοφόρησε το πρώτο του βιβλίο  από τις εκδόσεις Ψυχογιός με τίτλο «ΠΙΤΕΣ ΑΠΟ ΧΕΡΙ α λα γκρεκ».


Πληροφορίες Σεμιναρίου

Ημερομηνία4 Δεκεμβρίου
Ώρα15:00 – 20:00
Διάρκεια5 Ώρες
Χώρος διεξαγωγήςΠολυχώρος Taste Point | Οδυσσέως 19, Θεσσαλονίκη
Συμμετέχοντες50 Άτομα
Κόστος Σεμιναρίου60€
Περιγραφή Σεμιναρίου

Κάθε περιοχή στην Ελλάδα έχει την δική του αγαπημένη πίτα. Στο σεμινάριο θα δούμε τοπικές συνταγές, φτιαγμένες με εκλεκτά υλικά, μυστικά για τραγανό φύλλο και κατηγορίες ζυμαριών για πίτα. Επίσης θα μάθουμε χρήσιμες πληροφορίες και όλα τα tips για υπέροχη γέμιση και τρόπους ανοίγματος φύλλου. Οι πίτες που θα μας ταξιδέψουν σε όλη την Ελλάδα!

  • Χορτοτυροπιτα με χωριάτικο φύλλο
  • Πρασοκιμαδόπιτα με φύλλο Βεροίας
  • Μυζηθρόπιτα ανατολικής Κρήτης
  • Κολοκυθόπιτα γλυκιά στριφτή
  • Γκιοζλεμέ με χόρτα
  • Γκιοζλεμέ με πατάτα
  • Ταχινόπιτα Κυπριακή

Φόρμα Εκδήλωσης Ενδιαφέροντος

Τοποθεσία Πολυχώρου Taste Point